Patisserie


Fantastik Passion Agrumes (Christophe Michalak) 3

La semaine dernière c’était mon anniversaire, pour le fêter dignement j’ai fait un Fantastik de Christophe Michalak. Le Fantastik est un dessert, entre la tarte et l’entremet qu’il réalise dans ses pâtisseries, les parfums changent au grè des saisons et ils sont généralement composés d’une pâte sablée, d’un biscuit moelleux, […]


Merveilles du sud ouest 5

Il est sérieusement temps que je rattrape le retard dans mes publications ! Je commence par une recette réalisée il y a quelques semaines avec ma mère, c’est une spécialité du sud-ouest, les Merveilles. Ce sont des beignets que l’on prépare généralement pour mardi gras et comme beaucoup d’autres beignets, […]


Royal au Chocolat (recette revue et corrigée) 10

 Le Royal au chocolat est un classique à la maison, je vous en avais d’ailleurs déjà parlé. Depuis que je fais ce gâteau j’ai modifié la recette pour qu’elle corresponde plus à ce que j’attends. Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le Royal au Chocolat est composé d’un […]