citron


Fantastik Passion Agrumes (Christophe Michalak) 3

La semaine dernière c’était mon anniversaire, pour le fêter dignement j’ai fait un Fantastik de Christophe Michalak. Le Fantastik est un dessert, entre la tarte et l’entremet qu’il réalise dans ses pâtisseries, les parfums changent au grè des saisons et ils sont généralement composés d’une pâte sablée, d’un biscuit moelleux, […]


Bredeles #9 : Schwobebredle (biscuits aux amandes) 2

Ces bredeles sont très classiques mais ce sont de délicieux biscuits aux amandes avec une petite touche de cannelle et de citron. J’ai adoré travailler la pâte, elle s’étale bien sans se déchirer, ne colle pas, se découpe bien. En plus, ils ne se déforment pas à la cuisson. Comme […]


Cake citron amandes 3

Les cakes au citron c’est mon péché mignon, enfin un de mes péchés mignons ! D’ailleurs chaque fois que je prends un train à Montparnasse, je m’arrête chez Lili’s Brownies pour prendre une part de cake citron amande avec un glaçage bien acidulé, il est super bon avec ses gros […]