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Bredeles #10 : Leckerlis de Bâle (recette 2) 2

Les leckerlis réalisés l’an dernier étaient un peu trop durs alors cette année j’ai testé une nouvelle recette. Plus épais, plus moelleux mais toujours aussi parfumés ! Le gingembre confit est une très bonne idée, il apporte beaucoup de chaleur à cette recette. Je ferais juste une seule modification, à […]


Bredeles #8 : Florentins 2

Noël est passé… J’espère que vous avez passé de belles fêtes en famille. Il vous reste peut être quelques cadeaux gourmands à faire alors je continue à vous proposer les recettes de mes bredeles cuvée 2016. Dans mes boîtes cette année, il y avait des florentins qui ont eu du […]


Bredeles #6 : Grégoriens 1

Les recettes de bredeles de 2015 sont publiées, je peux passer à la cuvée 2016 ! Cette année j’ai fait 8 bredeles différents, que des nouveautés, j’avais envie de tester des recettes ! Je me suis retenue, il y avait pleins d’autres recettes qui me faisaient envie !! Grégoriens Leckerlis […]


Bredeles #5 : Butter bredele à l’écorce d’orange confite

Les butterbredeles sont un grand classique des bredeles, ce sont des petits sablés au beurre découpés à l’emporte pièce dans toutes sortes de formes (étoiles, coeur, sapin…). Ici c’est une version légèrement différente puisqu’ils sont fait à la poche à douille et agrémentés d’un morceau d’orange confite. Butter bredele à […]


Bredeles #4 : Leckerlis de Bâle

Je suis un peu plus partagée pour cette recette ! J’ai vraiment adoré le goût, ces bredeles sont bien parfumés avec les épices, le miel, les fruits confits… Par contre ils étaient vraiment trop durs (attention aux dents !), il faut sûrement modifier la cuisson, ou attendre plusieurs semaines qu’ils […]