Financiers au gingembre 4


A l’occasion de la Saint-Valentin, PriceMinister organise un concours de recettes. Entrée, plat, dessert… tout est possible à condition d’utiliser un ingrédient aphrodisiaque : chocolat, gingembre, avocat, amandes, basilic, wasabi.

Pour ce concours je vous propose des financiers au gingembre confit pour terminer le repas en douceur… avec une pointe de piquant !

Financiers au gingembre
financiers gingembre1
Pour environ 25 mini financiers :
2 blancs d’œuf
60g sucre glace
75g amandes en poudre
25g farine
60g beurre
50g gingembre confit

Mélanger le sucre, la farine et les amandes.
Ajouter les blancs d’œuf, puis le beurre fondu.

Couper le gingembre confit en petits dés et l’ajouter à la pâte.

Verser la pâte dans des petits moules en forme de cœur (ou des moules à financiers) et cuire 10 minutes à 180°.
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4 commentaires sur “Financiers au gingembre